中國質量認證中心專家侯敏應邀到普洱制鹽開展食品安全管理體系培訓
發(fā)布時間：2021-04-22 瀏覽：3780 分享至：
普洱制鹽 報道 為進一步提高分公司員工對食品安全管理體系標準的理解和運用能力，持續(xù)提升體系運行的有效性。4月21日上午，中國質量認證中心國家注冊審核員侯敏老師應邀授課。普洱制鹽分公司領導班子成員、各部門負責人、食品安全管理相關人員共30人參加了培訓。
培訓中，侯老師針對審核中發(fā)現(xiàn)的問題，結合GB/T 27341-2009《危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系食品生產(chǎn)企業(yè)通用要求》、GB 14881-2013《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》、ISO22000《食品安全管理體系認證》中的條款要求，從食品安全管理體系適用范圍、食品加工過程、顯著危害、食品欺詐的預防、衛(wèi)生標準操作程序（SSOP）等方面作了深入淺出的講解，指出了分公司食品安全管理體系運行中存在的不足，并提出改進建議。
通過培訓，有效提升了參培人員的食品安全管理意識，為分公司持續(xù)提升食品安全管理工作奠定了基礎。（羅忠春/文圖 陳觀寶/校對）
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